Công thức Lục Trà Táo chuẩn quán – Trà xanh thanh mát, hương táo dịu, dễ bán

(Cách pha lục trà táo từ trà xanh xoắn Trí Việt)

Lục trà táo là món đồ uống nhẹ vị – tươi mát – dễ uống, rất phù hợp với menu trà trái cây của quán take-away và quán trà hiện đại. Vị táo thanh, không gắt, kết hợp với nền lục trà tạo cảm giác giải khát nhanh, uống không ngán và có tỉ lệ gọi lại cao.

Lục Trà Táo

Trong bài viết này, Trà Trí Việt chia sẻ công thức lục trà táo chuẩn quán, sử dụng trà xanh xoắn Trí Việt – dòng trà có vị xanh sạch, ít chát, phù hợp pha với citrus và syrup trái cây.

Lục trà táo là gì?

Lục trà táo là sự kết hợp giữa:

• Lục trà (trà xanh) làm nền

• Táo tươi + syrup táo tạo hương trái cây

• Chanh tươi làm sáng vị

• Đường nước & đá hoàn thiện cấu trúc ly

Đặc trưng:

• Vị thanh, dễ uống

• Trà không bị lấn bởi trái cây

• Phù hợp menu quanh năm

Vì sao nên dùng trà xanh xoắn Trí Việt cho lục trà táo?

Táo có vị chua ngọt nhẹ, nhưng nếu nền trà bị gắt hoặc chát, ly nước sẽ mất cân bằng. Trà Trí Việt chọn trà xanh xoắn cho công thức này vì:

• Vị trà xanh thanh – sạch – ít tanin

• Nước trà trong, không đục khi lắc

• Dễ hòa với syrup và chanh

• Ổn định khi pha nhanh, bán số lượng lớn

👉 Tham khảo dòng trà xanh Trí Việt:
🔗 https://triviettea.com/san-pham/tra-xanh/

Nguyên liệu pha lục trà táo (1 ly)

• Trà xanh xoắn Trí Việt (nước cốt): 150ml

• Nước cốt chanh tươi: 15ml

• Syrup táo Torani: 25ml

• Đường nước: 25ml

• Táo tươi: 3 lát

• Đá viên: ~150g

💡 Lưu ý: Táo nên chọn loại giòn, chua nhẹ; cắt lát mỏng để giữ màu và mùi tươi.

Cách pha lục trà táo chuẩn quán

Bước 1: Lắc nền trà

Cho vào shaker:

• 150ml nước cốt trà xanh xoắn Trí Việt

• 15ml nước cốt chanh

• 25ml syrup táo

• 25ml đường nước

• Đá viên

Đậy nắp, lắc đều 10–15 giây.

👉 Lắc giúp làm lạnh nhanh, hòa vị trà – táo – chanh, giữ màu nước đồng đều.

Bước 2: Hoàn thiện ly

• Đổ hỗn hợp ra ly

• Thêm 3 lát táo tươi vào ly hoặc đặt nổi trên mặt

• Nếm nhanh để cân chỉnh độ chua – ngọt nếu cần

Trang trí & hoàn thiện

• Trang trí 1 lát chanh tươi

• Thêm lá húng để tạo điểm nhấn mùi hương

• Ưu tiên ly trong để tôn màu lục trà

Mẹo giúp lục trà táo ngon và ổn định

• Không dùng trà quá nóng để pha

• Trà nên để nguội tự nhiên trước khi lắc

• Không tăng chanh quá tay làm gắt vị

• Táo cắt xong nên dùng ngay để tránh thâm

Gợi ý biến tấu từ lục trà táo

Từ công thức nền này, quán có thể phát triển:

• Lục trà táo mật ong

• Lục trà táo soda

• Lục trà táo ít đường / không đường

• Lục trà táo cold brew

👉 Xem thêm các công thức trà nền tại:
🔗 https://triviettea.com/cam-nang/cam-nang-pha-che/

Gợi ý thêm các dòng trà Trí Việt phù hợp pha trà táo

Ngoài trà xanh xoắn, bạn có thể tham khảo:

• Trà xanh lài Trí Việt – hương hoa nhẹ, dễ uống

• Trà lài đặc biệt Trí Việt – vị trà rõ hơn

• Oolong xanh Trí Việt – body dày, hậu ngọt

🔗 Danh mục trà pha chế Trí Việt:
https://triviettea.com/san-pham/

Kết luận

Lục trà táo là món đồ uống:

• Dễ làm

• Dễ bán

• Dễ giữ khách quen

Yếu tố quyết định là nền trà phải sạch để nâng hương táo mà không bị lấn vị. Với trà xanh xoắn Trí Việt, bạn có thể đảm bảo:

• Vị trà thanh, không chát

• Hương táo dịu, không gắt

• Chất lượng ổn định khi bán lâu dài