1. Nguyên liệu làm món trà nhãn sen vàng

Mẹo chọn nguyên liệu ngon

400gr nhãn

110gr hạt sen khô

110gr đường cát

5gr trà ô long

20ml nước đường

2. Cách làm món trà nhãn sen vàng

Bước 1 Ngâm nhãn

Đầu tiên, bạn trụng hũ thủy tinh qua nước sôi và để ráo. Tiếp đến, bạn cho 110gr đường, 250ml nước vào nồi nấu với lửa nhỏ khoảng 5 phút đến khi đường tan thì tắt bếp và để nguội.

Kế tiếp, nhãn thì bạn lột vỏ và loại bỏ hạt để lấy phần thịt. Sau đó, cho hết phần thịt nhãn vào hũ thủy tinh rồi cho hết nước đường vào và đậy kín nắp. Bạn để ở ngăn mát tủ lạnh từ 2 - 3 ngày là có thể dùng được.

Bước 2 Luộc hạt sen và hãm trà

Hạt sen thì bạn nên ngâm với nước khoảng 5 phút rồi tiến hành luộc với 200ml nước trong vòng 10 phút rồi vớt ra để ráo.

Bạn cho 5gr trà ô long vào bình rồi chế từ từ 130ml nước sôi vào và tiến hành hãm trà tầm 10 phút.

Bước 3 Pha chế trà

Cho vào ly lần lượt 120ml nước cốt trà, 20ml nước đường, 15ml nước ngâm nhãn rồi tiến hành khuấy đều. Tiếp đến, bạn cho hết hỗn hợp nước trà và đá vào bình chuyên dụng rồi lắc đều.

Cuối cùng bạn đổ trà ra ly, thêm 2 muỗng hạt sen, 2 muỗng cùi nhãn, 1 ít đá là có thể thưởng thức ngay

3. Thành phẩm

Món trà nhãn sen vàng được nhiều người yêu thích bởi phần nước trà thơm nức, quyện cùng vị ngọt của nước nhãn, vị béo bùi của hạt sen,...