Công thức trà xanh lựu chanh chuẩn quán – Màu đẹp, vị thanh, dễ bán

(Cách pha trà lựu chanh từ trà xanh lài Trí Việt)

Trà xanh lựu chanh là một trong những món đồ uống rất hút mắt trên menu trà trái cây nhờ màu đỏ hồng nổi bật, vị chua ngọt cân bằng và cảm giác tươi mát khi uống lạnh. Đây là món phù hợp với quán trà hiện đại, quán take-away và menu mùa nóng.

Tuy nhiên, nếu nền trà không sạch hoặc tỉ lệ pha không hợp lý, nước trà rất dễ bị gắt, chua gắt hoặc tách vị sau khi lắc. Trong bài viết này, Trà Trí Việt chia sẻ công thức trà xanh lựu chanh chuẩn quán, sử dụng trà xanh lài Trí Việt để đảm bảo vị trà thanh, màu đẹp và ổn định khi bán số lượng lớn.

Trà xanh lựu chanh là gì?

Trà xanh lựu chanh là sự kết hợp giữa:

• Trà xanh lài (nền trà)

• Nước ép lựu (tạo màu và vị trái cây)

• Chanh tươi (tạo độ chua thanh)

• Đường nước (cân vị)

• Đá viên (làm lạnh nhanh)

Đặc trưng của món này:

• Màu sắc bắt mắt, dễ decor

• Vị chua – ngọt – trà cân bằng

• Dễ uống, phù hợp nhiều nhóm khách

Vì sao nên dùng trà xanh lài Trí Việt cho trà lựu chanh?

Lựu và chanh đều có độ axit cao. Nếu dùng trà không phù hợp, ly nước rất dễ kéo chát và hậu vị gắt. Trà Trí Việt sử dụng trà xanh lài vùng Lộc Phát – Bảo Lộc, được tinh chỉnh riêng cho pha chế:

• Vị trà xanh thanh, ít tanin gắt

• Hương lài nhẹ, không lấn mùi lựu

• Nước trà trong, không đục khi lắc

• Ổn định khi pha với trái cây chua

👉 Tham khảo sản phẩm trà xanh Trí Việt:
🔗 https://triviettea.com/san-pham/tra-xanh/

Nguyên liệu pha trà xanh lựu chanh (1 ly)

• Trà xanh lài Trí Việt (nước cốt): 100ml

• Nước ép lựu: 50ml

• Nước cốt chanh tươi: 10ml

• Đường nước: 30ml

• Đá viên: ~150g

💡 Lưu ý: Nước ép lựu nên lọc mịn, không lẫn hạt vụn để tránh tách lớp khi lắc.

Cách pha trà xanh lựu chanh chuẩn quán

Bước 1: Lắc nguyên liệu

Cho vào shaker:

• 100ml nước cốt trà xanh lài Trí Việt

• 50ml nước ép lựu

• 10ml nước cốt chanh

• 30ml đường nước

• Đá viên

Đậy nắp và lắc đều 10–15 giây.

👉 Lắc giúp:

• Làm lạnh nhanh

• Hòa quyện vị trà – lựu – chanh

• Giữ màu nước đồng đều, không tách vị

Bước 2: Hoàn thiện ly

• Đổ toàn bộ hỗn hợp ra ly

• Có thể lọc đá hoặc giữ đá tùy phong cách phục vụ

• Kiểm tra lại màu nước và mùi hương trước khi ra ly

Trang trí & hoàn thiện

• 

  Trà chanh hạt lựu

  Trang trí 1–2 lát chanh tươi

• Rắc đều hạt lựu lên mặt ly

• Ưu tiên ly trong để tôn màu nước

Mẹo giúp trà lựu chanh ngon và ổn định

• Không dùng trà quá nóng để pha

• Trà nên để nguội tự nhiên trước khi lắc

• Không tăng chanh quá liều gây gắt vị

• Luôn nếm thử trước khi phục vụ

Gợi ý biến tấu từ trà xanh lựu chanh

Từ công thức nền này, bạn có thể phát triển thêm:

• Trà lựu chanh mật ong

• Trà lựu cam vàng

• Trà lựu soda

• Trà lựu cold brew

👉 Xem thêm các công thức trà trái cây tại:
🔗 https://triviettea.com/cam-nang/cam-nang-pha-che/

Gợi ý thêm các dòng trà Trí Việt phù hợp trà trái cây

Ngoài trà xanh lài, bạn có thể tham khảo:

• Oolong xanh Trí Việt – body dày, hậu ngọt

• Trà xanh sen Trí Việt – vị dịu, dễ uống

• Oolong trái cây Trí Việt – phù hợp menu fusion

🔗 Danh mục trà pha chế Trí Việt:
https://triviettea.com/san-pham/

Kết luận

Trà xanh lựu chanh là món đồ uống:

• Dễ làm

• Dễ bán

• Dễ tạo điểm nhấn menu

Điều quan trọng nhất là chọn đúng nền trà để chịu được axit từ trái cây. Với trà xanh lài Trí Việt, bạn có thể đảm bảo:

• Nước trà thanh, không chát

• Màu sắc đẹp, không đục

• Chất lượng ổn định khi bán lâu dài