1. Nguồn gốc & Vùng trồng

Oolong Lài được chế biến từ giống Oolong Kim Tuyên, sinh trưởng tại cao nguyên Bảo Lộc – Lâm Đồng ở độ cao 900–1.000m. Vùng đất này có khí hậu ôn hòa quanh năm (18–22°C), ngày dịu nắng, đêm lạnh sâu, sương mù ôm rừng vào mỗi sớm. Nền đất bazan đỏ giàu khoáng chất giúp cây trà phát triển búp dày, vị thanh, nội chất đậm, làm nền hoàn hảo để hòa quyện cùng hương lài tươi.

2. Thu hái

Trà được thu hoạch quanh năm, nhưng ngon nhất là vào vụ xuân và vụ thu – khi cây trà tích đủ dưỡng chất, hương vị tròn đầy, thanh mà dày. Búp trà được hái thủ công theo tiêu chuẩn “1 tôm 3–4 lá”, chọn những búp đồng đều, bóng mẩy, nguyên vẹn. Mỗi búp là kết tinh của nắng, sương và đất đỏ cao nguyên.

3. Quy trình sản xuất Oolong

Thu hái → Làm héo → Quay thơm → Xào diệt men → Tạo hình → Sấy thành phẩm → Tinh chế → Ướp hoa lài tươi nhiều lượt (mỗi lượt thay hoa mới) để hương thấm sâu nhưng không át bản vị trà.

4. Hương vị & Cảm nhận

Nước trà vàng sáng, hương lài tươi không nồng gắt mà dìu dịu, lan tỏa chậm rãi như khí lạnh đầu đêm. Vị trà giữ được cốt oolong : đầu ngọt thanh, giữa đậm đà, cuối hậu kéo dài. Mỗi ngụm là sự giao hòa của hương hoa, vị trà và hơi thở cao nguyên.

5. Cách pha

Lượng trà: 8–10g cho 150ml nước

Nhiệt độ: 95℃

Tráng trà: 5 giây để đánh thức hương

Hãm lần 1: 40–50 giây, các lần sau tăng 10 giây

Dụng cụ: Ấm tử sa hoặc ấm sứ để giữ trọn hương vị

6. Bảo quản

Tránh ánh sáng, ẩm và mùi lạ. Bảo quản trong hộp thiếc hoặc lọ sành sứ kín. Ngon nhất trong 6–10 tháng từ khi mở túi (chưa mở giữ hương đến 18 tháng).