Oolong Tứ Quý là gì? Vì sao giống này được trồng nhiều

Trong các giống Oolong phổ biến hiện nay, Tứ Quý (Si Ji Chun) là cái tên xuất hiện rất thường xuyên, đặc biệt trong trà dùng hằng ngày và trà cho quán. Nhiều người uống Oolong nhưng lại không rõ Tứ Quý là giống gì, và vì sao giống này lại được trồng rộng rãi đến vậy.

Để hiểu đúng, cần nhìn Tứ Quý từ bản chất giống chè, không chỉ từ mùi vị khi uống.

Oolong Tứ Quý là gì?

Oolong Tứ Quý là trà Oolong được làm từ giống chè Si Ji Chun, một giống chè được phát triển và trồng phổ biến tại Đài Loan. Giống này thuộc nhóm chè Oolong, tức là vẫn là cây chè Camellia sinensis, nhưng được chọn lọc để phù hợp với phong cách làm Oolong oxy hoá thấp đến trung bình.

Theo các tài liệu nền về Oolong trên Wikipedia, sự khác nhau giữa các dòng Oolong phần lớn đến từ giống chè và cách chế biến, chứ không phải do tên gọi ngẫu nhiên
https://en.wikipedia.org/wiki/Oolong_tea

Tứ Quý là tên giống, không phải tên mùi hay tên kiểu làm.

Đặc điểm nổi bật của giống Oolong Tứ Quý

Điểm dễ nhận ra nhất của Oolong Tứ Quý là hương xanh – hoa rõ, vị nhẹ, dễ uống. Khi làm theo phong cách oxy hoá thấp, trà thường cho cảm giác:

• Hương tươi, sáng

• Ít đắng, ít chát

• Hậu vị gọn, sạch

• 

  Trà khô & màu nước Oolong Tứ Quý

So với các giống Oolong khác, Tứ Quý không quá phức tạp về hương, nhưng lại rất “thẳng”, dễ cảm nhận, đặc biệt với người mới uống trà.

Vì sao gọi là Tứ Quý?

Tên “Tứ Quý” (bốn mùa) không phải để chỉ mùi vị, mà để nói đến khả năng sinh trưởng mạnh quanh năm của giống chè này. Tứ Quý có thể cho thu hoạch nhiều vụ, không quá kén mùa như một số giống Oolong cao sơn khác.

Chính đặc điểm này khiến Tứ Quý trở thành giống chè rất được ưa chuộng trong sản xuất.

Vì sao Oolong Tứ Quý được trồng nhiều?

Có ba lý do chính khiến giống Oolong Tứ Quý được trồng rộng rãi.

Thứ nhất, dễ trồng và dễ chăm sóc. Tứ Quý thích nghi tốt với nhiều điều kiện khí hậu, ít “khó tính” hơn so với các giống Oolong cao cấp như Kim Tuyên hay Thanh Tâm Ô Long.

Thứ hai, sản lượng ổn định. Nhờ sinh trưởng mạnh, Tứ Quý cho sản lượng đều, giúp người trồng và người làm trà dễ kiểm soát chi phí và chất lượng.

Thứ ba, dễ làm trà uống hằng ngày và trà pha chế. Hương vị rõ, ít lỗi, dễ uống khiến Tứ Quý rất phù hợp cho trà uống thường xuyên, cũng như làm trà nền cho đồ uống.

Theo các phân tích của Eco-Cha, Tứ Quý là một trong những giống Oolong được sử dụng nhiều nhất cho trà xanh Oolong nhờ tính ổn định và dễ tiếp cận
https://eco-cha.com/blogs/news

Oolong Tứ Quý có phải trà cao cấp không?

Tứ Quý không phải giống trà để khoe độ hiếm, nhưng cũng không phải trà “thấp cấp”. Đây là giống trà được trồng nhiều vì phục vụ tốt nhu cầu uống thực tế.

Trà cao cấp hay không không chỉ nằm ở giống, mà còn ở:

• vùng trồng

• mùa vụ

• tay nghề làm trà

Một mẻ Tứ Quý được làm tốt, đúng mùa, vẫn có thể cho chất lượng rất cao và uống rất bền.

Oolong Tứ Quý phù hợp với ai?

Oolong Tứ Quý phù hợp với:

• người mới bắt đầu uống Oolong

• người uống trà hằng ngày

• quán cần trà ổn định, dễ pha, ít lỗi

Người tìm hương quá phức tạp hoặc chiều sâu trải nghiệm đặc biệt có thể chọn các giống khác, nhưng Tứ Quý luôn là lựa chọn an toàn và bền.

Cách phân biệt Oolong Tứ Quý với các giống Oolong khác

So với Kim Tuyên, Tứ Quý thường ít mùi sữa hơn, hương thiên về hoa và xanh. So với các Oolong oxy hoá cao, Tứ Quý nhẹ hơn, không nặng vị, không trầm.

Nếu trà cho cảm giác tươi, sáng, dễ uống ngay từ ngụm đầu, rất có thể đó là Oolong Tứ Quý hoặc phong cách tương tự.

Kết luận: Tứ Quý phổ biến vì nó phục vụ đúng nhu cầu

Oolong Tứ Quý được trồng nhiều không phải vì nó “dễ dãi”, mà vì nó phù hợp với uống trà trong đời sống thực. Dễ trồng, dễ làm, dễ uống và ổn định là những yếu tố khiến giống này tồn tại bền vững trong thế giới trà.

Nếu bạn muốn tìm hiểu sâu hơn về các giống Oolong, cách phân biệt và ứng dụng từng dòng trà, bạn có thể đọc thêm trong Thư viện trà của Trí Việt tại
https://triviettea.com/cam-nang/thu-vien-tra/

Và nếu bạn muốn trải nghiệm các dòng Oolong được làm ổn định, phù hợp cho uống hằng ngày hoặc cho quán, các sản phẩm trà của Trí Việt hiện được giới thiệu tại
https://triviettea.com/san-pham/