ĐÔNG PHƯƠNG MỸ NHÂN
Nguồn gốc và vùng nguyên liệu
Đông Phương Mỹ Nhân còn được biết đến với tên gọi Bạch Hạc Ô Long, một dòng trà nổi tiếng có nguồn gốc từ Đài Loan. Tương truyền khi trà được đưa đến hoàng gia Anh, nữ hoàng Elizabeth đệ nhị khi quan sát những búp trà xoay nhẹ trong nước đã ví chúng như những cánh hạc đang múa, tựa hình ảnh của một mỹ nhân phương Đông, từ đó cái tên Đông Phương Mỹ Nhân ra đời. Trà được chế biến từ những búp trà của giống Ô Long trắng bị rầy xanh cắn nhẹ ngay trên cây. Quá trình này kích hoạt cơ chế tự vệ tự nhiên của cây trà, làm gia tăng nhiều hợp chất thơm đặc trưng trong lá. Vùng nguyên liệu được trồng và chăm sóc tại Lâm Đồng theo phương pháp canh tác hữu cơ, nơi có khí hậu mát mẻ và độ ẩm cao, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển tự nhiên của cây trà và quần thể rầy xanh.
Quy trình sản xuất
Nguyên liệu được thu hái từ những búp trà đã bị rầy xanh cắn nhẹ, theo tiêu chuẩn một búp một đến hai lá. Sau khi thu hái, trà được phơi héo nhẹ để giảm độ ẩm và làm mềm cấu trúc lá, tiếp theo là công đoạn quay thơm nhiều lần nhằm thúc đẩy quá trình oxy hóa tự nhiên trong lá trà. Trà sau đó được vò và ủ men để phát triển hương vị đặc trưng. Khi đạt mức lên men phù hợp, trà được sấy ở nhiệt độ thấp và từ từ nhằm cố định hương vị đồng thời giữ lại cấu trúc xoăn cuộn nhẹ tự nhiên của lá trà.
Tinh chế
Sau khi hoàn tất các công đoạn chế biến cơ bản, trà được nhặt và sàng lọc kỹ để loại bỏ cọng và phần vụn, chỉ giữ lại những búp trà còn nguyên mao và cấu trúc búp đẹp. Sau đó trà được tinh chế bằng phương pháp sấy bồ tre với nhiệt độ thấp và thời gian kéo dài, giúp ổn định độ ẩm và hoàn thiện hương vị một cách tự nhiên.
Tính đặc trưng
Trà khô có dạng lá xoăn nhẹ với nhiều lông mao trắng đặc trưng, màu cánh gián pha ánh bạc. Khi pha, nước trà vàng hổ phách trong sáng. Hương thơm nổi bật với lớp hương mật ngọt, trái cây chín và mùi thơm đặc trưng của lá trà khi bị rầy cắn. Vị trà mềm, ngọt sâu và ít chát, hậu vị kéo dài, tạo nên phong cách thanh tao và độc đáo của dòng trà Đông Phương Mỹ Nhân.
THÔNG TIN SẢN PHẨM
Tên sản phẩm: Trà Đông Phương Mỹ Nhân
Thành phần: 100% trà búp tươi
Khối lượng tịnh: 50 g
Bao gói: túi PE đựng trong hộp giấy.
Xuất xứ: Việt Nam
Hạn sử dụng: chưa mở có thể giữ hương lâu nhờ tính hậu oxy hóa, đây là sản phẩm để càng lâu vị càng ngon. Lưu ý: Nên dùng trong vòng 30 ngày kể từ khi mở gói.
Thương hiệu: Trí Việt
Sản phẩm của công ty: Công ty TNHH TM-SX- XNK Trí Việt
Hướng dẫn sử dụng: Sản phẩm dùng uống trực tiếp.
Cách pha: Lượng trà: 6–8 g cho 150ml nước
Nhiệt độ: 90–95℃
Tráng trà: 5 giây để đánh thức hương
Hãm lần 1: 40–50 giây, các lần sau tăng dần 10 giây (5–6 lần nước)
Dụng cụ: Ấm tử sa hoặc ấm sứ giúp hương vị trọn vẹn.
Hương vị: Lá trà khô cuộn nhẹ, màu nâu đỏ xen vàng mật ong. Nước trà hổ phách trong vắt, hương mật ong tự nhiên quyện cùng mùi trái cây chín, thoang thoảng hương hoa trắng. Vị ngọt dịu, tròn đầy, hậu vị kéo dài, để lại cảm giác êm dịu nơi cuống họng. Tám chữ gói gọn: hương mật, vị ngọt, sắc hổ phách, hậu sâu.
Hướng dẫn bảo quản: Tránh ánh sáng trực tiếp, ẩm và mùi lạ. Nên bảo quản trong hộp thiếc hoặc lọ sành sứ kín. Ngon nhất trong 30 ngày từ khi mở túi.
