🔥 Trà Oolong Xanh chuyên dụng cho pha chế 🔥
✅ Hương thơm béo nhẹ, vị đậm, nước vàng trong
✅ Lên men nhẹ (20-60%), giữ được độ tươi mát tự nhiên
✅ Hạt trà vo viên đều, giúp chiết xuất ổn định
✅ Phù hợp pha trà trái cây, trà sữa, macchiato, cold brew…
🌱 HƯỚNG DẪN Ủ CỐT TRÀ PHA CHẾ 🌱
🔸Ủ cốt trà trái cây:
📌 Tỉ lệ: 1g trà / 35ml nước
📌 Nhiệt độ: 95°C
📌 Thời gian ủ: 18 phút
📌 Lọc bã & xử lý nhiệt: Lọc bã, để nguội tự nhiên giúp cốt trà đậm vị hơn
🔸Ủ cốt trà sữa:
📌 Tỉ lệ: 1g trà / 20ml nước
📌 Nhiệt độ: 95-100°C
📌 Thời gian ủ: 22 phút
📌 Lọc bã & giữ nhiệt: Giữ cốt trà nóng để hòa quyện với bột sữa
🥤 Gợi ý pha trà sữa chuẩn quán:
• Đậm trà, thanh sữa, béo nhẹ: 10g trà + 170ml cốt trà + 15g bột sữa (Bodua, Frima) + 15ml sữa đặc, quậy tan và ủ lạnh 4 tiếng
• Đậm trà, thơm trà, ít béo: 10g trà + 170ml cốt trà + 30g bột sữa (Thái B-one,…) + 15ml sữa đặc, quậy tan và ủ lạnh 4 tiếng
📌 Hạn sử dụng cốt trà:
• Ở nhiệt độ phòng: 24 tiếng, kiểm tra chất lượng sau 12 tiếng
• Bảo quản tủ mát: 48 tiếng, kiểm tra chất lượng mỗi ngày