1. 原産地と栽培地域

ウーロンジャスミンは、標高900～1,000メートルのバオロック・ラムドン高原で栽培されたキム・トゥエンウーロン茶から作られています。この土地は一年を通して温暖な気候（18～22℃）で、日中は穏やかで晴れ、夜は冷え込み、毎朝森は霧に包まれます。ミネラル豊富な赤色玄武岩質の土壌は、茶樹の芽をふっくらとさせ、爽やかな味わいと豊かな内包物を育み、爽やかなジャスミンの香りと調和する完璧なベースを作り出します。

2. 収穫

お茶は一年を通して収穫されますが、最も美味しいのは春と秋です。茶樹が十分な栄養を蓄え、風味が豊かで、純粋で、濃厚な状態になります。茶芽は「1芽3～4葉」という基準に従って手摘みされ、均一で光沢があり、無傷の芽が選ばれます。一つ一つの芽は、太陽の光、露、そして高地の赤土の結晶です。

3. ウーロン茶の製造工程

収穫→萎凋→焙煎→酵母を殺すために炒める→成形→完成品を乾燥→精製→新鮮なジャスミンの花を何度も浸出させる（そのたびに新しい花に交換する）ことで、香りが深く浸透し、お茶の風味を邪魔しない。

4. 味と感触

茶湯は鮮やかな黄色で、爽やかなジャスミンの香りは強すぎず、優しく、まるで夜明けの涼しい空気のようにゆっくりと広がります。お茶の風味はウーロン茶のエッセンスをしっかりと残しており、最初は甘く、中は芳醇で、最後は長く続きます。一口飲むごとに、花の香り、茶の風味、そして高原の息吹が調和した味わいを堪能できます。

5. 混ぜる方法

お茶の量：150mlの水に対して8～10g

温度: 95℃

お茶をすすぐ：香りを目覚めさせるには5秒

最初のホールド時間：40～50秒、その後のホールド時間は10秒ずつ増加

道具：風味を完全に保てる紫土ティーポットまたは磁器ティーポット

6. 保管

光、湿気、臭いを避けて保存してください。密閉できる缶または陶器の瓶に入れて保存してください。開封後6～10ヶ月以内（未開封の場合は最大18ヶ月）に賞味期限が切れます。