1. 原產地及產區
同風美人(白鶴烏龍茶)原產於台灣,被譽為茶界的瑰寶。目前,該茶系已在越南進行研發,保留了台灣的精髓,並融入了當地特色。
2. 收穫
完全手工製作,僅選用被綠葉蟬(Jacobiasca formosana)輕微叮咬過的嫩芽,其葉面積佔10-30%。採摘時間通常在夏季,此時綠葉蟬數量較多,確保了足夠的天然化合物來營造獨特的蜂蜜香氣。
3.烏龍茶製作過程
採 → 輕度曬乾 → 發酵至60-70%(高於普通烏龍茶)→ 輕揉 → 乾燥。
深度發酵過程提升了茶的甜度,並散發出蜂蜜般的果香,同時保持了順滑優雅的回味。
4. 味道和感覺
輕揉乾葉,紅褐夾雜蜜黃。茶水清澈琥珀,自然蜜香夾雜成熟果香,淡淡白花香。滋味甘甜醇厚,餘韻悠長,喉嚨舒暢。八個字概括:蜜香、甘甜、琥珀色、餘韻悠長。
5. 如何混合
水:90–95℃,泉水或軟過濾水
茶葉量:6–8g/150ml
洗茶:5秒喚醒香氣
第一次浸泡:40-50秒,逐漸增加後續時間(5-6倍水)
工具:紫砂壺或瓷壺
6. 存儲
請置於陰涼乾燥處,避光避味。請儲存於密封罐或陶瓷罐中。開封後最佳食用期限為6-10個月;未開封的保鮮期最長可達18個月。