1. 原產地及產區
茉莉花茶採用金宣烏龍茶品種製成,產於海拔900-1000公尺的保祿-林同高原。這片土地常年氣候溫和(18-22°C),白天陽光明媚,夜晚涼爽,清晨霧氣瀰漫在森林中。富含礦物質的紅色玄武岩土壤有利於茶樹長出茂密的芽葉,帶來清爽的口感和豐富的內在品質,為與清新的茉莉花香完美融合奠定了完美的基調。
2. 收穫
茶葉一年四季皆可採摘,但以春秋兩季最佳-此時茶樹累積了充足的養分,茶香濃鬱醇厚。茶芽以手工採摘,以「一芽三至四葉」為標準,選擇個頭均勻、光澤飽滿、完整的芽葉。每一朵芽葉都是陽光、露水和紅色高原土壤的結晶。
3.烏龍茶製作過程
採摘→萎凋→烘焙→炒殺酵母→整形→乾燥成品→精煉→多次浸泡新鮮茉莉花(每次都用新花替換),以使香味滲透到深處但不會掩蓋茶的味道。
4. 味道和感覺
茶水呈現鮮黃色,清新的茉莉花香不濃不淡,如夜初的涼風般緩緩蔓延。茶香保留了烏龍茶的精髓:初甜中醇厚,餘韻悠長。每一口,都是花香、茶香與高原氣息的和諧交融。
5. 如何混合
茶葉用量:150毫升水8-10克
溫度:95℃
洗茶:5秒喚醒香氣
第一次維持:40-50秒,後續維持增加10秒
工具:紫砂壺或瓷壺,以保留茶香
6. 存儲
避光、防潮、避異味。請儲存於密封罐或陶瓷罐中。開封後最佳保存期限為6-10個月(未開封時最長保存期間為18個月)。