Trà Đen (Hồng Trà)  khác với trà xanh và trà trắng ở điểm ủ cho lên men sau khi phơi khô. Chính nhờ phản ứng lên men mà Trà Đen (Hồng Trà)  có mùi thơm đặc biệt và lá trà có màu sậm, từ đỏ hung đến đen tuyền. Cũng nhờ hiện tượng lên men mà Trà Đen (Hồng Trà)  chứa nhiều hoạt chất có tác dụng kháng oxy hóa, đồng nghĩa với việc chống tình trạng lão hóa tế bào, chống nhờn và bổ sung chất dinh dưỡng thực vật cho cơ thể. Vì tính năng đặc biệt này mà các hãng dược phẩm, kem chống lão hóa sử dụng các chiết xuất có trong Trà Đen (Hồng Trà) , đặc biệt là kem chống nhăn dùng cho phụ nữ.

Trà Đen (Hồng Trà): Khắc tinh của bệnh tiểu đường

Tác dụng của trà từ lâu đã được nhiều người biết và sử dụng như một kinh nghiệm quý báu trong dân gian. Trà Đen (Hồng Trà)  là một trong những loại thức uống dễ tìm, dễ mua và rất tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu của các chuyên gia Trung tâm Nghiên cứu Tianjin Key Laboratory (Trung Quốc) thì hợp chất polysaccharide có trong Trà Đen (Hồng Trà)  (và cả trà xanh, trà ô long) có tác dụng chữa bệnh tiểu đường rất hiệu quả. Polysaccharide là một loại carbohydrate có nhiều trong chất bột có tác dụng làm chậm quá trình hấp thụ đường của cơ thể. Đặc biệt trong Trà Đen (Hồng Trà) , polysaccharide có chức năng ức chế glucose tốt nhất.

Ngoài ra, Polysaccharide còn có tác dụng phong bế các gốc tự do của cơ thể – thủ phạm gây ra nhiều bệnh nan y. Đối với người bị bệnh tiểu đường, uống chè thường xuyên có tác dụng làm giảm glucose (đường huyết), duy trì đường huyết ở ngưỡng tối ưu, hạn chế đục thủy tinh thể cũng như các biến chứng khác do tiểu đường gây ra.

Trà Đen (Hồng Trà) : Thân thiện với bệnh tim mạch

Chỉ 2 giờ sau khi nhấm nháp một tách Trà Đen (Hồng Trà) , sức lưu thông máu trong hệ mạch vành sẽ tăng lên rõ rệt, các nhà khoa học Nhật Bản đã khẳng định. Đây có thể coi là một tác động “thần kỳ” của Trà Đen (Hồng Trà)  mà những thức uống chứa caffeine không có được. Những công trình nghiên cứu khoa học về tác dụng của cây chè với sức khỏe hệ tim mạch đã có rất nhiều trên thế giới.

Trong đó, các nhà khoa học Đại học Osaka (Nhật Bản) phát hiện được, nhờ các hợp chất chống ôxy hóa flavonoid có trong Trà Đen (Hồng Trà)  đã tác động tức thì lên hệ mạch máu, nó có khả năng kiểm soát lượng cholesterol (giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt), ngăn ngừa hình thành cục máu đông và tăng cường chức năng của mạch máu.

Trà Đen (Hồng Trà)  có chứa caffeine, nhưng lượng caffeine thấp hơn trong café. Lượng caffeine thấp này lại tăng cường tuần hoàn máu lên não mà không gây kích thích tim quá độ, giúp người uống tập trung tốt hơn.

Trà Đen (Hồng Trà) : Giảm stress, chống ung thư

Khi bạn căng thẳng hãy uống một ly Trà Đen (Hồng Trà)  vì chúng thực sự là những chiến binh dũng cảm và là một chuyên viên massage lý tưởng giúp bạn lấy lại sự thư thái, thoải mái. Các nhà nghiên cứu trong Hội Những người yêu trà London đã phát hiện ra rằng, những người uống Trà Đen (Hồng Trà)  thường xuyên sẽ giảm căng thẳng nhanh hơn những người uống trà túi lọc. Bên cạnh đó, những người “nghiện” trà có thể hạ thấp được hormone cortisol (thủ phạm gây stress) khi cơn stress bùng nổ.

Nghiên cứu được thực hiện trên hai nhóm người tình nguyện, nhóm thứ nhất uống Trà Đen (Hồng Trà)  trong vòng 6 tuần, nhóm thứ hai uống loại nước tổng hợp có chứa lượng caffeine tương tự nhưng không có các thành phần hoạt tính của Trà Đen (Hồng Trà) . Kết quả cho thấy, khi stress xảy ra, huyết áp, nhịp tim ở cả 2 nhóm đều tương đương nhau. Nhưng 50 phút sau khi tình huống gây stress qua đi, mức cortisol ở những người uống Trà Đen (Hồng Trà)  nhanh chóng giảm xuống so với nhóm uống “trà giả”. Bản thân những người uống Trà Đen (Hồng Trà)  cũng cho biết họ cảm thấy stress nhanh qua đi hơn.