Trung Quốc Đại Lục gọi là Trà Kim Bạch Long.
Xưởng trà thí nghiệm đầu tiên do nước Nhật Bản thành lập vào năm 1987 tiến sĩ Kim Chí Điền là người đã phát hiện ra loại trà này .
Nguyên lý chế tạo : Trà tươi sau khi được xử lý qua một thời gian dài lên men yếm khí xong , thì một lượng lớn Glutamic acid sẽ chuyển đổi thành γ-aminobutyric acid, và Aspartic acid sẽ chuyển thành Alanine, Bởi vì tất cả các chất có chứa hàm lượng γ-Aminobutyric acid đều rất có ích trong việc bảo vệ sức khoẻ con người, nên được mệnh danh là Trà Thượng Diệp Long .
* Công hiệu đặc biệt trong việc bảo vệ sức khỏe của Trà Thượng Diệp Long (Trà Gaba) :
Khi ta sử dụng hàm lượng GABA cao ngoài chức năng vốn có của nó là bảo vệ sức khoẻ con người, ngoài ra còn có tác dụng làm giảm triệu chứng của bệnh cao huyết áp. (GABA có tác dụng ngăn cản các “phân tử truyền tin” chuyển tải sự ức chế lên đầu mút dây thần kinh ).
Năm 2000 một nhà nghiên cứu khoa học người Nhật phát hiện ra loại trà này còn có công hiệu bảo vệ sức khoẻ đối với những người thường có thói quen sử dụng thức ăn mặn chứa hàm lượng muối quá cao .
Các nước Âu Mỹ đã sử dụng nền khoa học kỹ thuật nghiên cứu các loại sinh vật để tổng hợp thành GABA, giúp tăng cường sức khoẻ, hồi phục sức sống tuổi thanh xuân và là một bài thuốc bổ trong việc hỗ trợ an thần, kháng áp, hạ huyết áp, giảm bớt các triệu chứng lo âu và phiền muộn .
Trà Thượng Diệp Long là loại trà đã qua quá trình cải thiện và sàng lọc kỹ thuật chế biến, Thông qua nhiều phương thức chế biến khác nhau và một ưu điểm đặc biệt là không giới hạn loại trà, gồm có những loại: ÔLong, Kim Huyên, Thiết Quan Âm..vv..và những loại trà khác, đều có thể chế biến thành Trà Thượng Diệp Long, Căn cứ báo cáo của Xưởng cải thiện và các công trình nghiên cứu Của Nhật cho thấy, Trà Thượng Diệp Long có chứa ít nhất 150 mg nguyên tố GaBa aminobutyric acid, Trong vài năm gần đây qua vô số các báo cáo nghiên cứu y học cho thấy, đối với phụ nữ bước vào tuổi trung niên nó là một bài thuốc cực kỳ hữu hiệu trong việc tăng cường sức khoẻ, tim mạch và giảm bớt những triệu chứng lo âu, phiền muộn, mất ngủ .
*Cách sử dụng:
Vì trong lá trà có chứa γ-aminobutyric acid( gọi tắt là GABA) dễ dung hoà trong nước đun sôi, cho nên có thể trực tiếp cho vào ấm pha trà và chế nước sôi vào, trong vòng 30 giây là có thể thưởng thức .
Vào lần pha nước đầu tiên thành phần hữu hiệu nhất của GABA dung hoà khoảng 70%~80%, và lần pha nước thứ 2 sẽ dung hoà toàn bộ các thành phần hữu hiệu còn lại .