香氣——茶的靈魂

第一部：花香－每一杯茶中都蘊含著溫柔的聲音

🌸 你是否曾飲茶時感嘆：

“這是什麼茶，聞起來像蘭花！感覺嘴裡彷彿有整座花園的花海。”

又或許，光是聞一聞，就能讓你心曠神怡…

那些花香——茉莉、蘭花、桂花……——並非偶然。

它是發酵師——茶香交響曲中的「指揮家」——細緻感知和大膽決策的結果。

在發酵階段，生茶開始改變。

僅僅幾個小時的偏差，香氣就會消失，走向完全不同的境界。

而此時，工匠必須認真聆聽，運用嗅覺，細膩感受茶葉的每一個細微變化——才能選擇並保留他想要的「香氣」。

在「保留靈魂」之後，茶葉會被加熱以殺死酵母，以此來最終敲定選定的香氣旋律——不讓它失控。

在Tri Viet，茶葉也經過精心“精煉”，去除老纖維、葉片碎片和細小的莖——這些都會使香氣變得渾濁。

就像過濾掉噪音，讓音符清晰地迴響。

☘ 茶會說話。但只有當茶農懂得傾聽時，它才會說話。

如果您曾被Tri Viet烏龍茶或綠茶中淡淡的花香所感動——那麼恭喜您，您已經觸及了茶的一部分靈魂。