Cẩm nang pha chế
THƯ VIỆN CÔNG THỨC TỪ TRÀ ĐẾN QUẦY BAR
Tổng hợp công thức pha chế thực tế, dễ ứng dụng cho quán trà, cà phê và mô hình đồ uống hiện đại.
Tìm kiếm công thức pha chế bạn cần. Hãy điền vào đây.
Bạn Có Thể Thích: trà sữa trà trái cây trà xanh trà ô long trà đen cà phê máy nấu topping
TÍNH GIÁ COST & HÒA VỐN ĐỒ UỐNG
Mỗi công thức ngon chỉ thực sự có giá trị khi bạn biết giá vốn – giá bán – điểm hòa vốn.
Công cụ tính cost đồ uống của Trí Việt giúp bạn nhập nguyên liệu thực tế đang dùng, tính nhanh cost mỗi ly, giá bán gợi ý và sản lượng cần bán để không lỗ – phù hợp cho quán cà phê, trà sữa và quầy bar.
Tổng hợp các công thức trà sữa, trà trái cây, trà nóng và trà ủ lạnh – lấy trà làm nền chính, dễ triển khai cho quán.
Các sản phẩm trà pha chế chuẩn vị của chúng tôi
Tổng hợp các công thức pha chế dành cho quán cà phê và đồ uống hiện đại: cà phê truyền thống, cà phê máy, soda, đá xay và các món nền barista dễ ứng dụng.
Các công thức đồ uống dành cho quầy bar, bao gồm cocktail, mocktail và đồ uống sáng tạo, chú trọng kỹ thuật pha chế, hương vị và cách trình bày.
Hướng dẫn chi tiết cách làm các loại topping dùng trong pha chế như trân châu, thạch, kem cheese, foam và topping ăn kèm cho trà sữa, cà phê, đồ uống đá xay.
